Le Grillados, un indirizzo per veri esperti

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Le Grillados, un indirizzo per veri esperti

Ribattezzato Chicago, il quartiere cinese è in continuo fermento. Faccia un giro all'ora di pranzo.​

Si tratta di un locale riservato, frequentato dagli imprenditori locali e costruttori edili della Guyana, che vi organizzano pranzi di lavoro in un'atmosfera particolarmente amichevole. Rustica e funzionale, una terrazza in legno, sempre piena all'ora del pranzo, si protende sul canale.

Il menu propone le ricette di famiglia, con una cucina generosa che racchiude solide consistenze, fragranze e spezie, realizzata in funzione dei prodotti di stagione e del pescato del giorno. Gli habitué sostengono di trovare qui il meglio della gastronomia creola. Difficile resistere al richiamo del colombo di maiale, della pimentade o del famoso nassi, un piatto di riso dolce-salato con cetriolo e zenzero, servito con uno spezzatino di pollo. Non perda i gelati della casa alla noce di cocco o alle arachidi.

Le Grillados
10, rue Henri Quintrie
97300 Caienna

Tel.: +594 (0)5 94 30 96 01

Menu: circa 15 EUR