La Réserve Rimbaud, ristorante stellato con vista sul fiume

gastronomia stellata - lusso
La Réserve Rimbaud, ristorante stellato con vista sul fiume

In cucina, così come in altri ambiti, talvolta il vero lusso è la semplicità.

Il successo riscontrato da questo luogo non sorprende: il ristorante è infatti sospeso su uno specchio d'acqua ed è immerso in una cornice naturale di piante rigogliose. Lo splendore di un ristorante però spesso non va di pari passo con la qualità del menu, ma a La Réserve Rimbaud, la bellezza circostante è rispecchiata alla perfezione dalla cucina dello chef Charles Fontès, ricompensato da una stella Michelin.
Glielo promettiamo: avrà i brividi, ma non per la vicinanza con le acque del fiume Lez, né per la sensazione di levitazione, bensì per il piacere che farà vibrare le sue papille gustative quando assaporerà la coda di rospo grigliata con pastinaca, porri e sesamo o la lepre reale con maccheroni gratinati e mela cotogna candita... Insomma, piatti elaborati a partire da una "materia prima regionale semplicissima" che lo chef affetta, trasforma, reinventa, senza però mai snaturarla. Un vero e proprio gioco di prestigio.

La Réserve Rimbaud
820, avenue Saint-Maur
34000 Montpellier

Tel.:+33 (0)4 67 72 52 53

www.reserve-rimbaud.com/accueil

Menu : 32 EUR, 40 EUR e 95 EUR