La Part des Anges: il paradiso in bottiglia

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La Part des Anges: il paradiso in bottiglia

Un nome che incanta, vini che farebbero impallidire il più bianco degli champagne e il tutto in una cantina che profuma di convivialità: La Part des Anges è una vera enoteca a cui è difficile resistere.

Sapeva che il nome di questo locale deriva da un'espressione tratta dall'alchimia, che definiva "degli angeli" le sostanze volatili? Con ben 300 varietà, ce n'è per tutti i palati. "La selezione è sempre stata orientata verso i vini derivati da agricoltura biologica e biodinamica", sottolinea inoltre Olivier, il proprietario dei locali.

Sul menu del giorno, così come su quello classico, tapas a non finire. È semplice, fresco, luminoso: alla pari della cantina dove degusterà questi piatti. Il suo profumo ricorda per diversi aspetti quello del mercato ortofrutticolo. Una schiera di bottiglie gialle, rosa e nere riempie i tanti scaffali in legno e le cassette che decorano le pareti.

Lasciando il locale, alcuni clienti fanno l'occhiolino ai vini: il ricordo non giustifica forse l'occasione?

La Part des Anges
17, rue Gubernatis
06000 Nizza

Tel.: +33 (0)4 93 62 69 80

www.la-part-des-anges-nice.fr

Menu : circa 12 EUR a persona