Chuan Ban, un viaggio tra i sapori speziati

ristorante cinese
Chuan Ban, un viaggio tra i sapori speziati

Insignito del premio di miglior ristorante di cucina Sichuan di Pechino del 2011, Chuan Ban garantisce sapori davvero speziati.

Se ama particolarmente la cucina tipica della regione cinese del Sichuan, rinomata per i sapori molti piccanti, questo luogo è perfetto per lei! Qui troverà piatti insoliti come il si ji dou, fagioli verdi secchi e fritti con spezie, o i noodle dan dan all'olio di peperoncino rosso con foglie di senape di Sichuan e carne macinata… … Se la sua bocca non è ancora in fiamme, provi il manzo piccante, molto apprezzato dalla clientela, e non dimentichi lo huajiao, la celebre bistecca al pepe.

Controlli il livello di condimento sul menu guardando il numero di stelle a lato. Se ha il palato sensibile e lo stomaco fragile, scelga piuttosto i funghi saltati con farandola di verdure o il petto di maiale brasato. Il ristorante è spesso al completo e non si accettano prenotazioni, le raccomandiamo quindi di andarci prima delle 18.00 o dopo le 20.00.

Chuan Ban
5 Gongyuan 1st Alley
ChaoYangMen
Dongcheng Qu
Pechino

Tel.: +86 (0)10 6512 2277

Menu: circa 40 CNY