Casa Moreyra, ristorante di punta della capitale

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Casa Moreyra, ristorante di punta della capitale

“Astrid y Gastón” è la firma di una coppia creativa che regna indiscussa sulla gastronomia andina.

Allestito in un loft elegante e colorato, non lontano dall'hotel Radisson, questo ristorante con salette private rende omaggio alle tradizioni, qui rivisitate con una certa audacia.

In cucina, il carismatico Gastón Acurio, eletto peruviano dell'anno dai mass media, anima anche le proprie trasmissioni, mandate in onda da Star TV. Ambasciatore della gastronomia peruviana nel mondo, "Astrid y Gastón" è stato più volte inserito nell'elenco dei migliori ristoranti d'America. Ormai è il decano della cucina novoandina, una corrente modernista che rivisita la cucina tradizionale da un punto di vista contemporaneo. Il menu, che si evolve ogni semestre al ritmo delle stagioni, è un'autentica gioia sia per il palato che per gli occhi.

Non potrà dunque fare a meno di stupirsi davanti a piatti come il branzino ai chicchi di grano, con aglio giallo e crema di piselli. Il menu degustazione, che racchiude 29 portate, è invece un viaggio attraverso i sapori e la magia del Perù.

Astrid y Gastón - Casa Moreyra
Av. Paz Soldán 290
San Isidro
Lima 15073

Tel.: +51 (0)1 442 2775

http://en.astridygaston.com/

Menu: circa 150 PEN
Menu degustazione: circa 445 PEN