Birdsong SF, un omaggio ai prodotti locali

sorprendente - tradizionale
Birdsong SF, un omaggio ai prodotti locali

Lontano dalle tendenze della cucina fusion gastronomica, Birdsong SF offre piatti tipici della baia di San Francisco

Con i tronchi di legna da ardere esposti in sala, la facciata color turchese e lo stile rustico, questa struttura spicca nel quartiere di SoMa, nuovo luogo dell'avanguardia nella città. Lo chef Chris Bleidorn valorizza la cucina tradizionale della costa ovest, con ingredienti provenienti dai produttori regionali. Comodamente seduti sui divanetti turchesi disposti intorno alla cucina a vista, in un ambiente intimo, i buongustai potranno degustare menu che cambiano in base alle stagioni: un primo menu con cinque piatti, disponibile solo in settimana, e un secondo menu degustazione che propone una serie di tredici piatti. I prodotti di prima qualità, come il capriolo o il bufalo, sono i prediletti dallo chef. Con i suoi arredi in stile speakeasy ed elementi in legno presenti in tutta la struttura, Birdsong SF la accoglie in un'atmosfera ideale per scoprire specialità tipiche di San Francisco.

Birdsong SF
1085 Mission Street
San Francisco, CA 94103

Tel.: +1 415 369 9161

www.birdsongsf.com

Menu degustazione: a partire da 120 USD