Tocador, un petit air de Cuba à Vancouver

bar à cocktails - cubain
Tocador, un petit air de Cuba à Vancouver

Vous y rentrez pour un verre, vous y restez pour les tapas et vous y reviendrez parce que Tocador offre une expérience unique.

Situé sur l'artère principale du quartier de Mount Pleasant, tout près de Downtown, et classé parmi les dix meilleurs bars à cocktails de tout le Canada, Tocador propose un concept d'inspiration cubaine, allant des boissons aux petites bouchées en passant par l'ambiance tropicale et cosy. Le projet est né de la rencontre de deux vétérans de la restauration, Guy Stowell et Dale Styner, qui ont passé de nombreuses années à perfectionner leur art derrière les comptoirs de quelques-unes des adresses les plus célèbres et les plus admirées de Vancouver.

Ici, les cocktails maison font le show, comme le Guava Spritz ou le Marshmallow Fizz, mais les classiques mojitos et daïquiris ne manquent pas de piquant, sans compter rhums, vins et bières artisanales – tous à consommer avec modération, bien entendu. En cuisine, si la salade maison (légumes frais et betteraves, queso fresco, graines confites, vinaigrette à la goyave) est une valeur sûre, les plus aventureux testeront le chorizo mariné accompagné de radis blanc ou les joues de bison grillées. De nombreuses options végétariennes sont également disponibles, telles que les pois chiches croustillants au paprika fumé. L'accent est mis sur les produits bio issus de fermes locales pour éviter toute fausse note. Attention, l'établissement ne prend pas de réservations. Premier arrivé, premier servi !

Tocador
2610 Main Street
Vancouver, BC V5T 3E6

Tel : +1 604 620 2433

https://www.tocador.ca

Cocktail : à partir de 12 CAD

Tapas : à partir de 6 CAD