Mei Mei, savoureuse fusion

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Mei Mei, savoureuse fusion

De Little Italy à Chinatown, Boston révèle une palette de saveurs surprenantes et métissées. Chez Mei Mei, art culinaire US et chinois se mêlent pour un résultat très contemporain.

Derrière Mei Mei se cachent un frère et une sœur sino-américains. Une double culture qui les fait plonger tête baissée dans la marmite de la gastronomie. En 2012, tous deux se lancent à la tête d'un food truck, après avoir fait le tour des producteurs locaux de la Nouvelle-Angleterre afin de sélectionner le nec plus ultra de leurs produits. Unanimement salués, les jeunes chefs décident de transformer l'essai et de s'installer « en dur », en gardant pour principes la fraîcheur des ingrédients et la préparation minute.

Leur cuisine créative aux saveurs mi-chinoises, mi-américaines fait donc depuis 2013 des ravages chez les fins gourmets de Boston, dans un joli restaurant au look pétillant. Installez-vous donc sur une chaise jaune vif pour faire vibrer vos papilles. Au menu, three sisters dumplings (raviolis chinois farcis avec des haricots, du maïs et de la gelée de poivre), des patates douces cuisinées façon curry ou encore un porco rosso (porc effiloché, champignons shiitake, canneberge).

Mei Mei
506 Park Dr
Boston, MA 02215

Tel : +1 857 250 4959

www.meimeiboston.com

Carte : environ 14 USD