Llama Inn, le Péruvien branché de Brooklyn

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Llama Inn, le Péruvien branché de Brooklyn

Dans ce quartier de New York en changement perpétuel, le Llama Inn s'impose comme un incontournable pour un voyage culinaire entre Brooklyn et le Pérou.

Avec ses grandes vitres cernées de métal et son style de loft industriel, le Llama Inn est en parfaite adéquation avec le quartier de Brooklyn. À l'inverse, sa porte d'entrée semble tout droit sortie d'une autre époque : il faut pousser ses battants de bois, aux motifs délicatement sculptés. Les tables s'enfilent alors, façon néobrasserie épurée. Au fond de la salle, une œuvre fantaisiste faite de fils de toutes les couleurs entremêlés attire l'œil dans ce décor clair et design. Une ambiance qui tranche avec la carte, affichant une cuisine péruvienne - ou du moins grandement inspirée du pays des lamas. Craquez pour l'indémodable ceviche de poulpe cuit au charbon, accompagné d'encornets croustillants et de patates douces ou, plus traditionnel, les papas a la Huancaína, des pommes de terre « à la manière de Huancayo », ville du centre du Pérou, nappées d'une sauce relevée et accompagnées d'œufs durs (de caille, ici). Les plus courageux se dirigeront vers l'énorme filet de bœuf sauté aux piments marinés. Cette cuisine singulière et alléchante vaut à Llama Inn sa présence dans le Bib Gourmand, véritable gage de qualité. Courez-y sans hésiter !

Llama Inn
50 Withers Street
New York, NY 11211

Tel : +1 718 387 3434

https://www.llamainnnyc.com

Carte : environ 29 USD