C'est la rentrée ! Les meilleurs confiseurs de Paris

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C'est la rentrée ! Les meilleurs confiseurs de Paris

Pour une rentrée des classes à la parisienne, régalez-vous de sucreries et retrouvez les plaisirs de votre enfance.

L'été est presque terminé et la rentrée pointe déjà son nez ! C'est la période de l'année où vous retombez en enfance avec délectation. Et qui dit « enfance » dit « confiseries » ! Travel by Air France a traversé tout Paris pour vous dénicher les meilleures adresses où votre âme gourmande sera accueillie à la perfection : du jaune, du rouge, du rose, du bleu, du vert, peu importe, l'essentiel est que ce soit sucré ! À vous caramels, chocolats, bonbons, sucettes et pralinés.

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C'est la rentrée ! Les meilleurs confiseurs de Paris

Papabubble, pour voir naître les bonbons avant de les manger

Comment sont fabriqués les bonbons que vous mangez ? Pour le savoir, rendez-vous chez Papabubble, dans le IIe arrondissement de Paris. Cette maison de confiserie a ouvert des boutiques un peu partout dans le monde depuis 2004, et on peut dire que le concept fait fureur. Il s'appuie sur un savoir-faire de plus de 300 ans pour créer des bonbons en sucre dur de toutes les couleurs : berlingots, sucettes ou les « classiques » en forme de cylindre avec un joli motif en leur centre.
L'artisan les fabrique devant vous pour le plaisir des yeux et de la bouche. Les différentes couleurs de sucre chaud sont assemblées pour former les motifs, puis travaillées jusqu'à atteindre la taille parfaite avant d'être coupées en morceaux : voilà vos confiseries ! Vous n'avez plus qu'à vous régaler !

Papabubble
36, rue des Petits-Champs
75002 Paris
Tel. : +33 (0)9 83 08 79 16
www.papabubble.fr

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C'est la rentrée ! Les meilleurs confiseurs de Paris

Confiserie traditionnelle chez Fouquet, pour les palais les plus fins

Installée à Paris depuis 1852, la Maison Fouquet a vu passer bien des gourmands ! Aujourd'hui, deux boutiques sont toujours ancrées dans la capitale, pour le plus grand bonheur de tous. Les maîtres chocolatiers exercent leur métier dans le respect de la tradition et choisissent leurs matières premières avec soin pour vous assurer des produits d'une excellence quasi incomparable.
Lors de votre visite, faites la part belle aux chocolats et délectez-vous des confiseries – pâtes de fruits, caramels, guimauves, bonbons acidulés, nougats et calissons – qui colorent les vitrines.
Enfin, remplissez un peu plus votre panier en vous arrêtant devant l'épicerie : sous vos yeux, les pots de miel et de confiture sont rangés avec soin.
Petits et grands y trouveront leur compte, mais une chose est sûre : l'enfant qui sommeille en vous ne restera pas indifférent bien longtemps chez Fouquet.

Fouquet Montaigne
23, rue François 1er
75008 Paris
Tel. : +33 (0)1 47 23 30 36

Fouquet Opéra
36, rue Laffitte
75009 Paris
Tel. : +33 (0)1 47 70 85 00
www.fouquet.fr

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Des saveurs scandinaves chez Käramell

Baladez-vous dans le IXe arrondissement de Paris et laissez-vous tenter par cette charmante échoppe qui porte un nom aux consonances vikings : Käramell. Lena Rosen, une jeune Suédoise, a ouvert cette boutique dans le cœur de la capitale pour vous apporter un peu d'air frais du Grand Nord. Dans ce joli bazar, vous trouverez une multitude de produits suédois : des sabots de bois, des petits sacs à dos, mais surtout des bonbons. Des gourmandises multicolores à perte de vue, bien rangées dans de délicates boîtes de bois. Ici, 158 sortes de bonbons vous font de l'œil, lesquels choisirez-vous ? Venus tout droit de Suède, voici les œufs d'hippopotame, les pilules de Merlin ou les classiques guimauves et douceurs acidulées. Oserez-vous goûter au réglisse salé ? Le goût est plutôt surprenant !

Käramell
15, rue des Martyrs
75009 Paris
Tel. : +33 (0)1 53 21 91 77
www.karamell.fr

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C'est la rentrée ! Les meilleurs confiseurs de Paris

Maison Boissier : un retour à l'enfance célébré par Victor Hugo

La Maison Boissier existe à Paris depuis 1827, c'est dire si leur renommée a eu le temps de fleurir. D'ailleurs, Victor Hugo chantait leurs louanges dans son recueil Choses vues : « Grâce à Boissier, chères colombes, / Heureux à vos pieds nous tombons, / Car on prend les forts par les bombes, / Et les faibles par les bonbons. »
Boissier continue de perpétuer un savoir-faire traditionnel, que ses artisans remettent au goût du jour avec brio en misant sur les parfums à la mode.
Sur les étagères, toutes sortes de confiseries ont le goût de l'enfance : marrons glacés, guimauves, caramels, et les incontournables bonbons « boules » aux fruits. Côté pâtisserie, délectez-vous d'éclairs ou de macarons. Autre spécialité de la maison, les chocolats, que vous retrouverez par dizaines.
C'est décidé, une fois chez Boissier, laissez parler votre âme de bambin et ne repartez que quand vos poches seront remplies de confiseries !

Maison Boissier
184, avenue Victor Hugo
75116 Paris
Tel. : +33 (0)1 45 03 59 11
www.maison-boissier.com

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C'est la rentrée ! Les meilleurs confiseurs de Paris

À la mère de famille, une histoire de… famille.

C'est en 1761 qu'un jeune épicier de province est venu poser ses valises au 35, rue du Faubourg Montmartre, alors que la ville se développait autour de lui. Avec les années, le quartier est devenu à la mode, et l'épicerie-confiserie est restée dans la même famille. Aujourd'hui, il existe plusieurs boutiques dans Paris, qui reprennent l'apparence ancienne de la première, avec leurs façades vertes et leurs enseignes en dorures. Mais, pour une vraie sensation d'authenticité, rendez-vous à la première adresse !
À l'intérieur, laissez-vous tenter par la multitude de sucreries qui s'offrent à vous : pâtes de fruits, pâtes d'amande, pommes candies, caramels, guimauves, berlingots et autres roudoudous. Évidemment, les chocolats sont de la partie et, pour l'été, vous y trouverez aussi des esquimaux glacés.

À la mère de famille
35, rue du Faubourg-Montmartre
75009 Paris
Tel. : +33 (0)1 47 70 83 69
www.lameredefamille.com

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C'est la rentrée ! Les meilleurs confiseurs de Paris

Entrez dans l'univers de vos 8 ans chez Bonbon au Palais

Il n'est jamais trop tard pour réaliser ses rêves d'enfant. Georges en est la preuve vivante. Depuis ses huit ans et le jour où il a acheté ses premiers bonbons, il s'est promis qu'un jour il ouvrirait son échoppe avec les meilleures confiseries.
C'est chose faite avec Bonbon au Palais. La boutique est entièrement décorée à la façon d'une salle de classe : tables en bois et chaises vintage, carte de France et tableau noir. Partout les bonbonnières envahissent l'espace, et tout autant de couleurs différentes qui vous mettent l'eau à la bouche. Comme prévu, le magasin regorge des meilleures confiseries de nos régions : guimauves, réglisses, caramels d'Isigny, calissons d'Aix, orangettes, nougatines, bêtises de Cambrai, pralines ou fruits confits… la liste est très longue. Plus étonnant, vous y trouverez des fleurs cristallisées.
Alors, quel âge avez-vous aujourd'hui ?

Bonbon au Palais
19, rue Monge
75005 Paris
Tel. : +33 (0)1 78 56 15 72
www.bonbonsaupalais.fr