L'Épuisette, desde Alsacia al Atlántico

pescado
L'Épuisette, desde Alsacia al Atlántico

Muy cerca del Jardín Botánico de Estrasburgo, este bar de tapas inspiradas en el mar le hará viajar mientras saborea el aperitivo.

En L'Épuisette, en pleno centro de Estrasburgo, no hay carta: las opciones del día se escriben en la pizarra en función de la pesca de la jornada. Patrick Renaud, vecino de La Rochelle, trabaja directamente con pescadores y ostricultores de su región en busca de productos frescos y de comercio responsable. Una gran mesa preside el pequeño comedor, con cabida para unos quince cubiertos solamente, por lo que le aconsejamos reservar.
Los comensales aquí reunidos disfrutan de un entorno cálido y pueden observar a placer la agitación entre fogones gracias a la cocina abierta a la sala. La combinación de azul océano en las paredes, las baldosas verdes del suelo, la omnipresencia de la madera y los efluvios marinos le transportarán al Atlántico, por no hablar de la sopa de pescado y mejillones a la marinera. Además de una excelente carta de vinos, L'Épuisette ofrece una magnífica relación calidad-precio. Este establecimiento «híbrido» es también un ultramarinos gourmet de conservas marinas, para que disfrute en su casa de estos aperitivos con tintes oceánicos.

L'Épuisette
1, rue de Verdun
67000 Estrasburgo

Tel.: +33 (0)3 88 44 06 97

www.epuisette-strasbourg.fr

Carta: alrededor de 20 EUR